Grappa di Fumin
Grappa ottenuta dalla distillazione di pregiate vinacce di uve di Fumin. Il vitigno autoctono Fumin viene ancora coltivato in piccoli impervi vigneti i quali necessitano di grande impegno in vigna e in cantina. Ne scaturisce una grappa dai profumi intensi di frutti di bosco e frutti rossi. Essa esprime tutta la sua raffinata fragranza degustata ad una temperatura compresa tra i 10°C e i 13°C.

Materia prima
100% Chardonnay
Tipologia
Monovitigno
Altitudine piante SLM
500/800 mt.
Distillazione
Ottenuta da vinacce Bianche con alambicco discontinuo a Bagno Maria
Classificazione
Giovane
Grado alcolico
40% vol.
Contenuto
50 cl.
Vista
Limpido
Olfatto
Fine, intenso, con profumi di frutti rossi e frutti di bosco
Gusto
Sapore piacevolmente secco
Temperatura di servizio
13° C – 55,4° F
Bicchiere consigliato
Calice da distillato a tulipano, 11,4 cl. Diam. 58 mm
Riconoscimenti
2012
Alambicco d’Oro – Doujà d’or, Asti
2013
Medaglia d’Argento – IWSC Londra
2014
Medaglia d’Argento – Concours Mondial de Bruxelles
2016
Medaglia d’Argento – IWSC Londra
2018
Award oro – Merano Wine Hunter Festival
Medaglia d’oro – Concours Mondial de Bruxelles