Grappa di Fumin

Grappa ottenuta dalla distillazione di pregiate vinacce di uve di Fumin. Il vitigno autoctono Fumin viene ancora coltivato in piccoli impervi vigneti i quali necessitano di grande impegno in vigna e in cantina. Ne scaturisce una grappa dai profumi intensi di frutti di bosco e frutti rossi. Essa esprime tutta la sua raffinata fragranza degustata ad una temperatura compresa tra i 10°C e i 13°C.

Materia prima

100% Chardonnay

Tipologia

Monovitigno

Altitudine piante SLM

500/800 mt.

Distillazione

Ottenuta da vinacce Bianche con alambicco discontinuo a Bagno Maria

Classificazione

Giovane

Grado alcolico

40% vol.

Contenuto

50 cl.

Vista

Limpido

Olfatto

Fine, intenso, con profumi di frutti rossi e frutti di bosco

Gusto

Sapore piacevolmente secco

Temperatura di servizio

13° C – 55,4° F

Bicchiere consigliato

Calice da distillato a tulipano, 11,4 cl. Diam. 58 mm

Riconoscimenti

2012
Alambicco d’Oro – Doujà d’or, Asti

2013
Medaglia d’Argento – IWSC Londra

2014
Medaglia d’Argento – Concours Mondial de Bruxelles

2016
Medaglia d’Argento – IWSC Londra

2018
Award oro – Merano Wine Hunter Festival
Medaglia d’oro – Concours Mondial de Bruxelles

Cocktail consigliato